No Japão temos o período de chuvas prolongadas(Tsuyu), que se estende até julho num período de um mês e meio.Nesta época temos aumento da umidade e temperatura, podendo ocasionar indisposição corporal e é uma época também de ocorrência de intoxicação alimentar. Pedimos para que tomem cuidado!
“Tsuyu” escreve em kanji “Ume(Ameixa japonesa)” e “Chuva”. Esta forma de escrever tem vários conceitos que não tem certeza mas vamos apresentar um deles. Nesta época de chuva no Japão é uma época ideal para coleta das ameixas japonesas. No Japão come esta ameixa na forma de fermentar com sal e secar com a luz solar que é chamado de UMEBOSHI (aquele fruto vermelho e azedo contida em ONIGIRI) . Umeboshi é bom para aguentar calor e reduzir o cansaço. Além disso, bom para evitar contaminação de alimento. Antigamente no Japão tinha muita família que produzir Umeboshi em casa. Umeboshi talvez é bom nos dias de chuva também.